ISO 22000

SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

La norma ISO 22000 especifica los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión para asegurar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de la industria alimentaria, ya que los peligros relacionados con esta inocuidad pueden afectar a cualquier fase de producción, siendo primordial garantizar la seguridad alimentaria.