La única forma de evitarlos accidentes higiénicos es implantar prácticas higiénicas en: locales, equipos, instalaciones y procesos productivos, que ayuden a evitar completamente los peligros a los que está expuestos los alimentos.
La implantación de sistemas de gestión de seguridad alimentaria en una empresa implica estar a la altura del nivel de exigencia de calidad de los clientes.
Servicios de Seguridad Alimentaria
• ISO 22000:2005
• APPCC
• Servicios de mantenimiento del Sistema de Gestión.
• Integración con sistemas ya existentes.
Beneficios de obtener una certificación en Seguridad Alimentaria:
• Cumplimiento de requisitos legales.
• Aumento de la satisfacción del cliente. Yproporciona confianza a los consumidores en lo relacionado con la seguridad de los productos.
• Permite reducir costes de producción, al conseguir una optimización del proceso
• Sistematización de los procesos.
• Reducir reclamaciones o sanciones.
• Comunicación eficaz entre las partes: proveedores, clientes y partes interesadas de la cadena alimentaria.
• Optimización de la trazabilidad en toda la cadena.
• Mejora de la competitividad empresarial.
• Permite garantizar un elevado nivel de calidad sanitaria, lo que es especialmente útil en las inspecciones oficiales o en procesos legales.
• Identificar, gestionar y mitigar los riesgos de seguridad alimentaria. Por lo que permite ofrecer alimentos más seguros y de mayor de calidad.
• Reducir y eliminar la retirada de productos y las reclamaciones. Por lo que permite eliminar o minimizar los peligros de contaminación de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria.
• Proteger su marca.
• Permite la mejora continua de los procesos internos, reforzando la habilidad de la Organización.
• Demuestra la conformidad y cumplimiento de las exigencias de la normativa, tanto nacional como comunitaria enrelación a la seguridad e higiene de los alimentos.